Utilisez du charbon de bois FSC pour vos barbecues

L'été est la saison idéale pour les grillades. Si l’on a la chance de posséder un jardin ou si l’on décide d’aller pique-niquer en pleine nature, on préfère souvent utiliser du charbon de bois plutôt qu’un gril électrique. Mais il faut ouvrir l’œil avant d’acheter n’importe quel charbon.

En utilisant celui qui n’est pas certifié, on risque de brûler du bois issu par exemple de la surexploitation des forêts.

La solution? Achetez du charbon de bois et des allume-feu FSC pour vos barbecues. Le label FSC garantit que le bois, provenant ou non de l'étranger, est issu d'une production respectueuse de l'homme et de la nature. Il existe également des piques en bois labellisées FSC pour les brochettes.

Avant d’allumer votre feu, renseignez-vous quant aux éventuelles restrictions par temps de sécheresse. Enfin, optez davantage pour des légumes de saison et privilégiez le poisson bio ou MSC, ainsi que la viande bio.

Pierrette Rey
WWF Suisse