Le fait maison

A propos du test «Trop de 3-MCPD dans certaines pâtes à tartiner» (4/11).

Une façon simple pour éviter les substances toxiques et l’utilisation d’huile de palme dans les pâtes à tartiner est de les faire soi-même. Voici une recette rapide et facile que j’ai apprise dernièrement: faire fondre à feu doux 100 g de beurre avec 100 g de chocolat noir. Ajouter 200 g de lait condensé et 4 cs de noisettes moulues (facultatif). Verser dans des bocaux. Conserver au frais. C’est tout!