Le retour des fraises et des asperges

Les distributeurs ne semblent donc pas entendre les nombreux appels, lancés notamment par le site raslafraise.ch, qui a déjà réuni près de 30 000 signataires contre les fruits et légumes hors saison. En ce moment, après les fraises d’Espagne et les asperges du Mexique, on trouve aussi des grappes de raisin provenant tout droit d’Amérique du Sud, du Chili. Pour un pays viticole comme la Suisse, qui ne manque pas de raisin en automne, cette importation est pour le moins insolite. Plusieurs fois interpellés par Bon à Savoir à ce sujet, les grands distributeurs servent toujours le même discours bien rodé (lire BàS 1/2007): «C’est la demande qui crée l’offre.» En clair, ces importations existent parce que les consommateurs en veulent.

Et si c’était l’offre qui créait la demande? La question est d’autant plus pertinente que les distributeurs mélangent parfois les pays d’origine, comme ces gousses d’ail de Chine vendues dans le même bac que les gousses suisses. Une seconde d’inattention fait alors du client un demandeur malgré lui!

yac