Le Simmental en Italie?

La boîte de viande de bœuf en gelée de Migros, affublée de la dénomination «Simmenthal», n’a pas échappé à l’attention d’un lecteur de Coinsins (VD). Au dos du produit figurent en effet les indications suivantes: «Elaboré en Italie avec de la viande d’Amérique du Sud». Trompeur? Pas au sens de la loi! Car, si les vaches tachetées de la race Simmental sont originaires de la région suisse éponyme, on les trouve aujourd’hui dans le monde entier. «La viande de bœuf de notre article provient exclusivement de la race Simmental, ce qui l’autorise à porter cette appellation», confirme Migros. La dénomination de la viande prend ici le pas sur l’origine géographique.