Salé, le bouillon

En consommatrice avertie, Christine Dubois, de La Chaux-de-Fonds, a lu attentivement l’étiquette d’une boîte de bouillon de légumes instantané Bon chef vendu par Migros. Sa surprise a été de taille en découvrant que la moitié (49%) de ce produit n’est rien d’autre que du sel de cuisine. On veillera donc à ne pas abuser des bouillsons instantanés. L’excès de sel est non seulement susceptible d’élever la tension artérielle, mais aussi d’aggraver l’ostéoporose, d’augmenter le risque de cancer de l’estomac ou encore d’affecter le système rénal.