Du lard ou du cochon?

Peut-on toujours se fier aux étiquettes des produits vendus en supermarché? L’expérience de Martial Pagnard, lecteur de Sion, démontre que non! A la lecture de l’étiquette d’une noix de jambon cru estampillée «Valais Tradition», achetée dans une Migros valaisanne, celui-ci découvre dans la liste des ingrédients du bœuf! S’agirait-il d’une nouvelle spécialité régionale?

Que nenni! Mélanie Zuber, chargée de communication de Migros Valais, explique: «La noix de jambon cru était bel et bien une pièce de porc et il y a eu une erreur d’étiquetage sur le produit. Nous avons retiré de la vente toutes les pièces concernées dès que nous nous sommes aperçus du problème.» L’erreur provient du producteur, mais elle a également passé à travers le système de contrôle de Migros sans éveiller le moindre soupçon. Au total, une centaine de pièces portaient l’étiquette erronée. Si cette fausse indication ne comportait pas de véritable risque pour la santé, elle n’en était pas moins trompeuse.

Rappelons que la liste des ingrédients est riche en informations pour les personnes intolérantes ou allergiques à certains composants. En conséquence, elle se doit d’être correcte!

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