Précieux pedigree des poivrons

Le poivron, ce n’est pas compliqué. Un seul et même prix par magasin, pour quatre teintes différentes: rouge, jaune, vert et orange. Si vous avez envie de mettre un arc-en-ciel dans votre assiette, l’opération risque cependant de prendre du temps puisque les commerces exigent que l’on pèse chaque couleur séparément. Pourquoi? Pour «identifier les préférences des clients», précise-t-on chez Coop. «Pour que nous puissions gérer nos stocks», indique-t-on chez Migros.

S’il est donc recommandé d’étiqueter chaque pigmentation isolément, rien n’oblige le consommateur à utiliser un sac plastique par coloris: un seul sachet suffit pour tous et cela même s’il contient d’autres légumes.