Du bon sens

A propos de notre article: «Le gaspillage à la poubelle!» (3/09).

Je trouve que même pour les aliments comme la viande fraîche, le poisson, etc., il n’est pas nécessaire de respecter scrupuleusement la date de péremption. En effet, cela dépend surtout du respect de la chaîne du froid et il m’arrive souvent de dépasser ces dates. Or, je n’ai jamais eu d’intoxications alimentaires. Notre corps est robuste et il serait dommage de l’affaiblir en le surprotégeant des bactéries, souvent plus fastes que néfastes. Je proposerai de relativiser un peu en faisant appel au bon sens de l’être humain, ou pour le moins des lecteurs de Bon à Savoir.