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Boissons énergétiques: risques pour la santé
Dans les années 80, avec l’arrivée des boissons énergétiques sur le marché, les risques potentiels pour la santé ont été soulevés. Considérées comme des médicaments, elles sont interdites au Danemark et en Norvège.
Ce n’est qu’en mai dernier que la France a quant à elle levé cette interdiction. Mais dans la plupart des autres pays européens, leur vente est autorisée. Cela ne signifie pas pour autant que leur consommation est sans risques. Irene Lukassowitz, de l’Institut fédéral allemand pour l’évaluation des risques (BFR) pense qu’«il y a de sérieuses raisons de douter de la sécurité de ces produits.»
En effet, les scientifiques supposent que les effets des ingrédients des boissons énergétiques se renforcent mutuellement. Des documents montrent qu’après avoir consommé ces boissons, les personnes pourraient souffrir de perturbation du rythme cardiaque, de crampes ou de défaillances rénales. Des cas mortels ont même été constatés, mais aucun lien de cause à effet n’a cependant été prouvé, faute d’études scientifiques qui mettraient en évidence ces interactions. «A cause de l’absence de données scientifiques en la matière, il est également impossible d’indiquer des quantités maximales d’ingrédients qui rendraient sûre l’absorption de ces boissons», explique Irene Lukassowitz. C’est pourquoi le BFR recommande la prudence et donne les conseils suivants:
- Les personnes souffrant d’hypertension ou de problèmes cardiaques devraient renoncer à ces boissons. Ceci vaut également pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes sensibles à la caféine.
- Ces boissons sont déconseillées aux sportifs en raison de risques sérieux pour la santé.
- Les mélanges alcool et boisson énergétique sont à éviter. La combinaison des deux peut avoir des conséquences dangereuses pour le système nerveux, le cœur et la circulation. De plus, le consommateur a tendance à ne pas ressentir de manière réaliste les effets (la baisse de vigilance) de l’alcool.
Etude suédoise
Pour ces recommandations, le BFR s’appuie entre autres sur une étude suédoise, qui a analysé des cas de maladie ou de décès, associés à l’absorption de boissons dopantes. Cette étude relate plusieurs cas de jeunes étant décédé après en avoir absorbé avec de l’alcool. Et de citer quelques cas: un jeune homme de 18 ans qui, afin de passer son permis de conduire, a avalé du liquide énergétique. Il s’est soudainement écroulé et a été retrouvé sans vie. Un autre jeune homme a dû être conduit à l’hôpital à cause de crampes, après avoir bu du Red Bull et de la vodka. Un sportif a atterri à l’hôpital avec une défaillance rénale. Il avait avalé trois canettes avant un combat.
De nombreuses questions sur la consommation de ces produits et de leurs éventuelles conséquences sur la santé demeurent donc encore ouvertes. L’Autorité européenne de sécurité des aliments remanie actuellement l’évaluation de leurs ingrédients.
